CHOCOLAT DE COUVERTURE BLANC "ZEPHYR"
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CHOCOLAT BLANC "ZEPHYR" 1 Kg

Cacao Barry
Le chocolat blanc "Zéphyr" est très doux et peu sucré. Avec sa texture onctueuse et son bon goût de lait entier, ce chocolat blanc est idéal pour réaliser toutes vos préparations chocolatées, ou encore pour réaliser votre glaçage miroir.
 
Utilisation :
Ganache, mousse, glace, intérieur, enrobage, biscuit, sauce...
 
Composition :
34% min. cacao
25% min. lait
40% min. matières grasses
 
Conditionnements:
Chocolat en pistoles, en sachet de 1 kg.
Existe aussi en 5 kg.
 
Ingrédients:
Sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, poudre de lait écrémé, émulsifiant: lécithine de soja.
 

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15,34 €
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