CHOCOLAT NOIR 70% FLEUR DE CAO 5 KG
  • CHOCOLAT NOIR 70% FLEUR DE CAO 5 KG

CHOCOLAT NOIR 70% FLEUR DE CAO 5 KG

Cacao Barry
Ce chocolat noir de couverture Fleur de Cao offre un goût puissant en cacao enrichi de subtiles notes florales et de fruits acidulés.
 
Un mélange de fèves d'Afrique et d'Amérique Latine, variété Arriba et Forastero.
 
Utilisation :
Ganache, intérieur, moulage, ...
 
Composition :
70% min. cacao
41% min. matières grasses
 
Conditionnements:
Chocolat en pistoles, en sac de 5 kg.
 
Ingrédients:
pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de soja, arôme naturel de vanille. Peut contenir: lait.
 

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