Le sirop de glucose est un mélange de sirop, de sucre et d'eau qui se présente sous forme d'un liquide épais.
Il est utilisé dans de nombreuses recettes, notamment pour le caramel, les guimauves, le nougat...
Ingrédients : Sirop de glucose, conservateur: sulfites E223
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Utilisé notamment pour la préparation du caramel, des guimauves, du nougat...