CHOCOLAT DE COUVERTURE LACTEE "GHANA" 40 1 Kg

CHOCOLAT LACTEE "GHANA" 40% 1 Kg

Cacao Barry

Le chocolat de couverture au lait en pistoles Origine Ghana, offre de belles saveurs de fruits rouges et de châtaigne enveloppées par un cacao puissant et des notes biscuitées.

Ce chocolat au lait offre une pointe d'acidité délivrée par des fèves provenant de plants Brésiliens apportés au Ghana en 1879. Sa douceur est délicatement équilibrée par des arômes de cacao intenses qui révèlent des notes de biscuit, de miel et de caramel.

Utilisation :

Moulage, enrobage, tablette, ganache, pâtisserie, glace, sauce, mousse...

Composition :

40% min. cacao

20% min. lait

39% min. matières grasses

Conditionnement :

Chocolat de couverture en pistoles, en sachet de 1 kg

Ingrédients: sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao Ghana, émulsifiant: lécithine de soja, vanille naturelle en poudre.