CHOCOLAT DE COUVERTURE NOIR "ST DOMINGUE" 70 1 Kg

CHOCOLAT NOIR "ST DOMINGUE" 70% 1 Kg

Cacao Barry

Le chocolat de couverture noir en pistoles Origine Saint Domingue a un goût très cacaoté marqué par une belle amertume et une longue finale florale et fruitée.

Les fèves Hispaniola de Saint Domingue reflètent les paysages luxuriants de l'archipel des Grandes Antilles. Exotique et fruité, le chocolat Saint Domingue a un goût rond de cacao amer avec une longueur exceptionnelle en bouche, complétée par des notes aromatiques d'épices, de vin et d'olives.

Utilisation :

Moulage, enrobage, tablette, ganache, pâtisserie, sauce, mousse...

Composition :

70% min. cacao

42% min. matières grasses

Conditionnement:

Chocolat de couverture en pistoles, sac de 1 Kg

Ingrédients:

Pâte de cacao Saint-Domingue, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de soja, arôme naturelle de vanille. Peut contenir: Lait.

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