MARRONS ENTIERS AU SIROP 1,05 Kg
  • MARRONS ENTIERS AU SIROP 1,05 Kg

MARRONS ENTIERS AU SIROP 1,05 Kg

Marrons entiers au sirop taille MS 50 : de 20 à 22 grammes
 
Idéal pour réaliser vos marrons glacés.
 
Récoltés à l'automne, épluchés, cuits puis confits à coeur dans un sirop parfumé aux gousses de vanille, ces marrons sont triés une dernière fois avant mise en boite pour éliminer les fruits trop durs ou trop fragiles et garantir ainsi une qualité régulière et diminuer le risque de brisure lors de l'utilisation.
 
Depuis 1907, la maison Sabaton est réputée pour la qualité de ses marrons glacés en France comme à l'étranger. Un savoir-faire reconnu également pour l'élaboration des crèmes, pâte et purée de marrons, mais aussi des écorces d'oranges et de citrons confites.
 
Pour réaliser vos marrons glacés :
Confits à coeur, ces marrons sont minutieusement triés pour ne garder que les meilleurs. Après égouttage, ils sont prêts à être glacés. Pour réussir le glaçage, incorporez 250 g d'eau pour 1 kg de sucre glace. Arrosez chaque marron, passez au four 90 secondes à 150°C et laisser reposer.
 
Conditionnement :
Conserve 4/4
Poids net égoutté: 600 g
Poids net total: 1050 g
 

Ingrédients: marrons, sucre, sirop de glucose, gousses de vanille

 

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