PREPARATION BAVAROIS ALASKA EXPRESS POIRE 200 g
  • PREPARATION BAVAROIS ALASKA EXPRESS POIRE 200 g

PREPARATION BAVAROIS ALASKA EXPRESS POIRE 200 g

Préparation pour mousse bavaroise à la poire, avec morceaux de fruits, idéale pour réaliser vos bavarois, verrines, charlottes, bûches de Noël...
 
Mode d'emploi:
Recette pour 24 portions de 60 g:
200 g de Bavarois Alaska-express Poire,
300 g d'eau à 20-25°C,
1000 g de Chantilly sucrée de 50 à 100 g/L.
 
Délayez la préparation avec l'eau, ajoutez environ 200 g de chantilly, puis incorporez le reste de la chantilly en mélangeant délicatement.
 
Avantages:
- Mise en œuvre rapide par simple ajout d’eau et de chantilly.
- Préparation avec des morceaux de fruits.
- 100 g de préparation pour Bavarois Alaska-Express Poire contiennent l’équivalent de 61 g de poires fraîches.
- Texture onctueuse et excellente tranchabilité, supporte la congélation.
 
Ingrédients: sucre, poudre de poire (morceaux de poires 7%, maltodextrine, sucre, amidon de maïs), dextrose, gélatine bovine, amidon modifié, , acidifiant (E330), arôme.
 
Traces éventuelles de gluten, oeuf, soja, lupin, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame.

8,49 €
TTC
Quantité
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