SELECTION FORESTIERE 500 g

La sélection forestière est composée de 42% bolets (Boletus badius / luteus / suillus granulatus), 25% champignons noirs (Auricularia polytricha), 25% pleurotes (Pleurotus ostreatus), 8% cèpes (Boletus edulis / aereus / pinicola / reticulatus)

Conseils d'utilisation :

Réhydratation à froid (méthode conseillée): plonger vos champignons 2 heures en eau froide (4°C), dans minimum 5 fois leur poids, puis égoutter.

Réhydratation à chaud: plonger vos champignons dans un bac d'eau bouillante pendant 7 minutes, ou les mettre dans un récipient d'eau pendant 3 minutes au four micro-ondes. Egoutter puis rincer à l'eau froide.

Permet de réaliser environ 20 parts en accompagnement et 30 parts en garniture

Poids Net: 500 g

Poids réhydraté (moyenne constatée): 1,75 kg

19,92 €

TTC

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