CHOCOLAT DE COUVERTURE NOIR EXCELLENCE PISTOLES 5 Kg
  • CHOCOLAT DE COUVERTURE NOIR EXCELLENCE PISTOLES 5 Kg

CHOCOLAT NOIR EXCELLENCE PISTOLES 5 Kg

Cacao Barry
Le chocolat de couverture Noir Excellence a un cœur cacao intense, un goût équilibré et une douceur tempérée.​
 
Cette couverture de chocolat "nouvelle génération" a un goût pur et intense en cacao grâce à une méthode unique de fermentation : la "Q Fermentation".
 
Utilisation :
Moulage, enrobage, intérieur, ganache, biscuit, sauce, mousse, tablette...
 
Composition :
55% min. cacao
35% min. matières grasses
 
Conditionnement :
Chocolat de couverture en pistoles, en sac de 5 kg
Existe aussi en pain de 2,5 kg
 
Ingrédients :
Pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de soja, arôme naturel de vanille. Peut contenir Lait.

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