Ce beurre de Cacao en pistoles Barry a un goût neutre et est idéal pour fluidifier le chocolat utilisé au pistolet pulvérisateur pour des pièces artistiques, des moulages en chocolat,...
Ce beurre de cacao protège de l’humidité et peut être incorporé en chocolaterie et confiserie pour réguler la dureté des ganaches et fourrages.
Utilisation : Intérieur et pistolage
Composition : 100% cacao pur
Ingrédients : Beurre de cacao, peut contenir: Lait
Conditionnement : 1 kg
Idéal pour fluidifier le chocolat pour pistolage, ce beurre de cacao en pistoles permet également de réguler la dureté des ganaches et fourrages.